Gulaş Alla Csangò, Macar mutfağının zengin ve lezzetli bir yemeğidir. Dana eti, soğan ve baharatlarla hazırlanır. Uzun ve yavaş pişirme süreci eti yumuşak ve lezzetli hale getirir. Haşlanmış lahana ve taze krema ile servis edilir.
500 g dana omuz etini çok küçük olmayan küpler halinde kesin ve 60 g iç yağı ile 2 dilimlenmiş soğanla kızartın
Tuz, tatlı paprika, bir tutam kimyon ve 1 diş kıyılmış sarımsak ile tatlandırın
Karıştırın ve sıcak su ile ıslatın, kapağını kapatın, ateşi kısın ve 1 saat 15 dakika pişirin
300 g haşlanmış ve dilimlenmiş lahana ekleyin ve 30 dakika daha pişirin
4 yemek kaşığı taze krema ile tatlandırın ve sıcak servis yapın
Tencere
Bıçak
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Geleneksel Macar yemeği
Ungheria
| Enerji (kcal) | 123,18 |
| Karbonhidrat (g) | 2,29 |
| şekerler (g) | 2,29 |
| Yağlar (g) | 7,81 |
| doymuş yağ (g) | 3,38 |
| Protein (g) | 10,55 |
| Lif (g) | 1,02 |
| İndirim (g) | 0,02 |
