Güney Usulü Panzerotti

Name: Güney Usulü Panzerotti
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Un; 200 g Bufala Mozzarella; 70 g Rendelenmiş Provolone Peyniri; 30 g Rendelenmiş Parmesan Peyniri; 60 g Doğranmış Pişmiş Jambon; 2 Yumurta; 1 yemek kaşığı Doğranmış Maydanoz; 100 g İç Yağı; yeterince Muskat; yeterince Karabiber; 1 çay kaşığı Tuz

@tuduu

Kategori: Mayalı ekmekler

Güney usulü panzerotti, bufala mozzarella, rendelenmiş provolone peyniri, rendelenmiş parmesan peyniri, doğranmış pişmiş jambon, yumurta ve doğranmış maydanoz, muskat, karabiber ve tuz ile tatlandırılmış lezzetli hamur bohçalarıdır. Güney İtalya'ya damak yolculuğu yaptıracak karşı konulmaz bir başlangıç.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Un400g
Bufala mozzarella200g
Rendelenmiş provolone peyniri70g
Rendelenmiş parmesan peyniri30g
Doğranmış pişmiş jambon60g
Yumurta2
Doğranmış maydanoz1cucchiaio
İç yağı100g
Muskatyeterince
Karabiberyeterince
Tuz1cucchiaino

Satın alınabilir ürünler

Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

1 ürün

₺ 454,44

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 9
Unu bir tepe şeklinde dökün ve ortasına 100 g iç yağı, bir çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı ılık su koyun
ADIM 2 / 9
Malzemeleri parmak uçlarınızla çalışarak pürüzsüz ve kompakt bir hamur oluşturun, gerektiğinde biraz daha su ekleyin
ADIM 3 / 9
Bir top yapın ve en az bir saat dinlendirin
ADIM 4 / 9
Jambonu kısık ateşte yağ eriyene kadar soteleyin
ADIM 5 / 9
Bir kaseye dökün, soğumaya bırakın, ardından küp doğranmış mozzarella, parmesan, provolone, maydanoz, yumurta ekleyin, karabiber ve muskat ile tatlandırın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın
ADIM 6 / 9
Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında açın ve 8-10 cm çapında daireler kesin
ADIM 7 / 9
Her dairenin ortasına bir dolgu yığını koyun, ardından hamuru yarım ay şeklinde katlayın ve kenarlarını iyice kapatın
ADIM 8 / 9
Bir tavada bol miktarda iç yağı ısıtın ve kızgın olduğunda panzerottileri altın rengi olana kadar azar azar kızartın
ADIM 9 / 9
Süzün, emici kağıt üzerine koyun ve hemen servis yapın

Öneriler

Kızartma tenceresi
Elek
Yuvarlak hamur kesici
Tava

Genel Bilgiler

Saklama notları

Panzerottileri hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Panzerotti, Güney İtalya'nın geleneksel mutfağına özgüdür.

Menşei

Italia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	348,66
Karbonhidrat (g)	29,43
şekerler (g)	0,98
Yağlar (g)	20,09
doymuş yağ (g)	7,77
Protein (g)	13,67
Lif (g)	1,44
İndirim (g)	0,72

Proteinler
13,67g·21%
Karbonhidratlar
29,43g·46%
Yağlar
20,09g·31%
Lifler
1,44g·2%