Güveç, dana eti, sebzeler ve beyaz şarapla yapılan lezzetli bir geleneksel İtalyan yemeğidir. Et, sebzelerle birlikte küçük parçalara kesilir ve yumuşak ve sulu hale gelene kadar uzun süre pişirilir. Bu yemek, yılın daha soğuk aylarında tadını çıkarmak için mükemmeldir çünkü sıcaklık ve rahatlık sağlar.
Yarım soğan, yarım havuç ve bir dal kereviz ile bir pesto yapılır (aşağı yukarı dört kişi veya üç öğün için)
Bir tencereye biraz zeytinyağı ve tereyağı ile konur, biraz kavrulur (rengi değişene ve yumuşayana kadar), ardından 3-4 hg doğranmış dana eti ve bir bardak beyaz şarap eklenir
Neredeyse piştiğinde tadına bakılır ve her zaman doğranmış 2-3 patates, az su varsa bir bardak su, bir kaşık konserve ve biraz bulyon eklenir
Karabiber ve tuz isteğe göre eklenebilir
Pişirme tamamlanır
Düdüklü tencere
Bıçak
Kesme tahtası
Italia
| Enerji (kcal) | 71,24 |
| Karbonhidrat (g) | 10,89 |
| şekerler (g) | 0,55 |
| Yağlar (g) | 0,33 |
| doymuş yağ (g) | 0,15 |
| Protein (g) | 1,75 |
| Lif (g) | 1,14 |
| İndirim (g) | 0,25 |
