Güveçte fileto, tereyağı, kuru beyaz şarap ve limon suyunun lezzetli karışımında yavaşça pişirilmiş lezzetli bir dana eti yemeğidir. Taze maydanozla süslenir ve tuz ve karabiberle tatlandırılır.
Filetoyu tuzlayıp biberleyin, güveçte şarapla birlikte koyun ve çok yavaş bir şekilde, gerekirse kaynar su ekleyerek, kapalı olarak 3-4 saat pişirin.
Eti ateşten almadan yarım saat önce maydanoz ve limon suyunu ekleyin.
Filetoyu ılımaya bırakın, dilimleyin, pişirme sosuyla kaplayın ve servis yapın.
Güveç
Tava
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 99,87 |
| Karbonhidrat (g) | 0,23 |
| şekerler (g) | 0,23 |
| Yağlar (g) | 3,09 |
| doymuş yağ (g) | 1,71 |
| Protein (g) | 12,45 |
| Lif (g) | 0,14 |
| İndirim (g) | 0,05 |
