Güveçte kalamar, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir ve özellikle Campania bölgesinde yaygındır. Bu lezzetli ana yemek, dondurulmuş kalamar, soğan, maydanoz, sarımsak, tuz, karabiber, şarap sirkesi ve zeytinyağı ile hazırlanır. Kalamarlar, yumuşak ve hassas hale gelene kadar güveçte pişirilir. Kalamarların yoğun lezzeti, soğanın tatlılığı ve maydanozun aroması ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu yemekle misafirlerinizi memnun edebilir ve masanıza biraz İtalyan geleneği getirebilirsiniz.
Soğanı, sarımsağı ve maydanozu doğrayın ve zeytinyağı ile soteleyin
Kalamarları kurulayın, dilimleyin ve kapalı bir kapta 40 dakika pişirin
Tuz ve karabiber ekleyin
Ara sıra sirke ve az miktarda sıcak su ile ıslatın
Pişirme tamamlandığında, önceden ısıtılmış toprak bir kaba dökün ve hemen servis yapın
Tava
Bıçak
Kesme Tahtası
Güveçte kalamarı, ekmekle birlikte servis edebilirsiniz!
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 61 |
| Karbonhidrat (g) | 1,96 |
| şekerler (g) | 1,96 |
| Yağlar (g) | 1,16 |
| doymuş yağ (g) | 0,33 |
| Protein (g) | 10,75 |
| Lif (g) | 0,28 |
| İndirim (g) | 0,08 |
