Hafif dana pate, özel bir yemeğe başlamak için mükemmel, zarif ve hafif bir başlangıçtır. Dana karaciğeri, çiğ prosciutto, tereyağı ve Marsala şarabı ile pişirilir, adaçayı aromaları ile zenginleştirilir. Sonuç, sıcak ekmek dilimleri üzerinde servis edilecek, saran ve lezzetli bir kremadır.
Karaciğeri hafifçe unlayın ve 25 g tereyağı ile bir tavada 5 dakika yüksek ateşte karıştırarak lezzetlendirin
Marsala şarabını dökün ve buharlaşmasını bekleyin, 7 dakika sürecektir
Tuz ve karabiberi ayarlayın
Ateşten alın, karaciğeri parçalara ayırın ve pişirme suyu, kalan tereyağı parçaları, prosciutto ve yumurta sarısı ile birlikte blendera koyun
Hepsini çok homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın
Karışımı streç filmle kaplanmış dikdörtgen bir kalıba dökün ve buzdolabında en az 5 saat sertleşmeye bırakın
Kalıptan çıkarın ve dilimleyin
Kızarmış ekmek üçgenleri ile servis yapın
Tava
Blender
Italia
| Enerji (kcal) | 301,35 |
| Karbonhidrat (g) | 3,71 |
| şekerler (g) | 3,71 |
| Yağlar (g) | 24,39 |
| doymuş yağ (g) | 12,46 |
| Protein (g) | 16,94 |
| İndirim (g) | 0,48 |
