Hamsi böreği, taze hamsi, patates ve olgun domateslerden oluşan lezzetli bir yemektir. Çok lezzetli ve tatmin edici bir ana yemek olup, özel bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Hamsinin yoğun tadı ile patatesin kremamsı dokusu ve olgun domateslerin tatlılığı bu böreği karşı konulmaz kılar. Taze kekik ile süsleyin ve biraz zeytinyağı ve tuz ile tatlandırın. Sonuç, tüm damakları fethedecek, nazik ama kararlı bir tada sahip bir yemek olacaktır.
Patatesi tuzlu suda haşlayın, süzün ve kabuklarını soymadan dilimleyin
Hamsileri yıkayın, temizleyin ve kılçıklarını çıkarın, kurulayın
Domatesleri yıkayın, dilimleyin
Bir fırın kabını yağlayın, tabanını bir kat patatesle kaplayın; ardından bir kat hamsi ve bir kat domatesle devam edin; malzemeler bitene kadar tekrarlayın
Katları değiştirirken her seferinde biraz zeytinyağı ve biraz kekik ile tatlandırmayı unutmayın
Alüminyum folyo ile kaplayın, 200 derecede yarım saat pişirin
Pişirme süresinin bitmesine on dakika kala alüminyumu çıkarın
Yapışmaz tava
Süzgeç
Italia
| Enerji (kcal) | 74,87 |
| Karbonhidrat (g) | 8,68 |
| şekerler (g) | 1,6 |
| Yağlar (g) | 1,6 |
| doymuş yağ (g) | 0,54 |
| Protein (g) | 6,51 |
| Lif (g) | 0,9 |
| İndirim (g) | 0,03 |
