Hamsili ve ıspanaklı tart, İtalyan kökenli lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Kıtır pasta brisée tabanı, taze ıspanak, eritilmiş peynir ve hamsi filetosunun yumuşak ve lezzetli iç harcıyla mükemmel uyum sağlar. Her damak tadını fetheden bir lezzet birleşimi.
20 cm çapında bir tart kalıbını 15 g tereyağı ile yağlayın
Hamuru oklava ile açın ve kalıbı döşeyin
Ispanakların saplarını koparın, temizleyin ve yıkayın
Kalan tereyağını kısık ateşte bir tencerede eritin; ıspanakları ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5-10 dakika, yumuşayıncaya kadar pişirin
Fırını 200 dereceye (termostat 6) ısıtın
Ispanakları suyunu çıkarmak için sıkıp süzün
Doğrayın ve kalıba yayın
Yumurtaları bir kapta krema ile çırpın, bir tutam muskat ekleyin, hafifçe tuzlayın ve karabiber serpin
Eritilmiş peynir porsiyonlarını ikiye bölün ve hamsi filetosu ile sırayla tartın üzerine yerleştirin
Orta raf konumunda fırına verin ve 30 dakika pişirin
Sıcaklığı 140 dereceye (termostat 4) düşürün
İç kısmı sertleşene ve hamur kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin
Bu tartı sıcak veya soğuk olarak yeşil salata ve kuru beyaz şarap eşliğinde servis edin; eritilmiş peynir ve hamsiler ıspanaklı tarta özgün bir tat verir
Tart kalıbı
Italy
| Enerji (kcal) | 211,37 |
| Karbonhidrat (g) | 14,61 |
| şekerler (g) | 0,91 |
| Yağlar (g) | 11,57 |
| doymuş yağ (g) | 6,48 |
| Protein (g) | 12,59 |
| Lif (g) | 1 |
| İndirim (g) | 0,47 |
