Hamsili ve ıspanaklı tart, İtalyan kökenli lezzetli bir başlangıçtır. Milföy hamurunun çıtır tabanı, taze ıspanak, eritilmiş peynir ve hamsi filetolarının yumuşak ve lezzetli iç harcı ile mükemmel bir uyum sağlar. Her damak tadını fetheden bir lezzet birleşimi.
20 cm çapında bir tart kalıbını 15 g tereyağı ile yağlayın
Hamuru merdane ile açın ve kalıbı kaplayın
Ispanakların saplarını çıkarın, temizleyin ve yıkayın
Kalan tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin; ıspanakları ekleyin ve ara sıra karıştırarak beş ila on dakika pişirin, yumuşayana kadar
Fırını 200 dereceye (termostat 6) ısıtın
Ispanakları süzün ve suyunu çıkarmak için sıkın
Doğrayın ve kalıba dökün
Yumurtaları krema ile bir kasede çırpın, bir tutam muskat ekleyin, hafifçe tuzlayın ve karabiber ekleyin
Eritilmiş peynir porsiyonlarını ikiye bölün ve hamsi filetoları ile dönüşümlü olarak tartın üzerine yerleştirin
Orta yükseklikte fırına verin ve otuz dakika pişirin
Sıcaklığı 140 dereceye (termostat 4) düşürün
Tartın içi katılaşana ve hamur altın rengi olana kadar on ila on beş dakika daha pişirin
Bu tartı sıcak veya soğuk olarak yeşil salata ve kuru beyaz şarap eşliğinde servis edin; eritilmiş peynir ve hamsi, bu ıspanaklı tartı özgün bir lezzetle buluşturur
Tart Kalıbı
Italia
| Enerji (kcal) | 211,37 |
| Karbonhidrat (g) | 14,61 |
| şekerler (g) | 0,91 |
| Yağlar (g) | 11,57 |
| doymuş yağ (g) | 6,48 |
| Protein (g) | 12,59 |
| Lif (g) | 1 |
| İndirim (g) | 0,47 |
