Hamur işinde tavuk, çıtır milföy hamuru ile sarılmış lezzetli bir tavuk yemeğidir. Tavuk eti önce tuzla marine edilir ve ardından havuç, şalgam, taze fasulye, bezelye ve arpacık soğanı gibi mevsim sebzeleriyle birlikte fırında pişirilir. Milföy hamuru, yemeğe eşsiz bir lezzet ve doku katar. İkinci yemek olarak servis etmek veya özel bir akşam yemeğine götürmek için mükemmeldir.
Yaklaşık 900 g tavuğu boşaltın, başını, boynunu ve ayaklarını kesin, tütsüleyin, yıkayın ve iyice kurulayın
İçini ve dışını tuzlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin
100 g havuç, 60 g çubuklar halinde kesilmiş şalgam, 100 g taze fasulye, 100 g ayıklanmış bezelye, 4 dilimlenmiş arpacık soğanı ve 4 parçaya kesilmiş 2 baş marul ile çevreleyin
Tuzlayın, bir tutam şeker ve 30 g parçalar halinde tereyağı ekleyin
Her şeyi bir milföy hamuru diski ile kaplayın ve 200 derecede sıcak fırında 10 dakika pişirin, folyo ile kaplayın ve fırında 25 dakika daha pişirin
kesme tahtası
bıçak
tava
fırın
Italia
| Enerji (kcal) | 69,78 |
| Karbonhidrat (g) | 5,17 |
| şekerler (g) | 2,91 |
| Yağlar (g) | 3,71 |
| doymuş yağ (g) | 1,78 |
| Protein (g) | 3,38 |
| Lif (g) | 1,8 |
| İndirim (g) | 0,03 |
