Hamurda kızartılmış tuzlu morina balığı lezzetli ve çıtır bir ana yemektir. Hamur, tuzlu morina balığına hafif bir doku ve karşı konulmaz bir tat verir. Bu tarif, Noel dönemi veya yılın herhangi bir zamanında tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Hazırlık ve pişirme süresine ek olarak, hamurun dinlenmesi için 2 saat hesaba katılmalıdır
İşlemlere başlamadan önce tuzunu daha fazla gidermek için tuzlu morina balığını akan su altında durulayın
Bira mayasını çok az ılık suda eritin
Bir kasede unu eleyin, içine yumurtayı, eritilmiş bira mayasını, bir tutam tuzu ve şarabı ekleyin
Tahta kaşık veya çırpıcı ile dikkatlice karıştırın
Karışım çok yoğun olursa, birkaç kaşık daha şarapla seyreltin
Kaseyi bir bezle örtün ve hamurun iki saat dinlenmesini sağlayın
Tuzlu morina balığını süzün ve emici kağıt üzerinde iyice kurulayın
Parçalara ayırın ve her parçayı hamura batırarak tamamen kaplanana kadar birkaç kez çevirin
Bir tavada bol miktarda yağı ısıtın ve yüksek sıcaklığa ulaştığında, her seferinde birkaç parça tuzlu morina balığını kızartın
Altın rengi ve çıtır hale geldikçe alın ve emici kağıt üzerinde kurutun
Tüm balığı kızartana kadar sıcak tutun
Kızartılmış tuzlu morina balığı parçalarını önceden ısıtılmış bir servis tabağında servis edin
Kase
Çırpıcı
Tava
Kızartma Maşası
Hamurda kızartılmış tuzlu morina balığı, hazırlandıktan hemen sonra tüketilmesi en iyisidir, ancak artarsa buzdolabında en fazla 1 gün saklanabilir.
Hamurda kızartılmış tuzlu morina balığı, İtalyan mutfağının özellikle Campania ve Lazio bölgelerine özgü tipik bir yemeğidir.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 145,8 |
| Karbonhidrat (g) | 9,74 |
| şekerler (g) | 0,25 |
| Yağlar (g) | 1,57 |
| doymuş yağ (g) | 0,36 |
| Protein (g) | 20,49 |
| Lif (g) | 0,33 |
| İndirim (g) | 2,54 |
