Hardallı dana ruloları İtalyan mutfağının klasiklerinden biridir. Dana eti Emmenthal peyniri ile doldurulur, çıtır pancetta dilimleriyle sarılır ve tavada pişirilir. Hardal sosu yemeğe hafif bir acılık ve lezzet katar. Hazırlaması basit ama sonucu gerçekten lezzetli bir yemektir.
Emmenthal peynirini dört çubuk haline bölün.
Dana etinin dilimlerini hafifçe dövün, üzerine hardal sürün, bir dilim pancetta ve bir Emmenthal çubuğu yerleştirin, tuz ve karabiber serpin.
Eti rulo şeklinde sarın ve mutfak ipi ile bağlayın.
Her ruloyu yağlanmış bir pişirme kağıdı (veya alüminyum folyo) üzerine koyun, paketleri kapatın; fırının ızgara teline yerleştirin ve 220 derecede yaklaşık yirmi dakika pişirin.
Her paketi tek kişilik bir tabağa koyun ve hemen sıcak olarak servis yapın.
Tava
Çay kaşığı
Hardallı dana rulolarını buzdolabında saklayın, streç filme sararak veya hava geçirmez bir kapta muhafaza ederek. 2-3 gün içinde tüketin.
Hardallı dana ruloları lezzetli ve zengin aromalı bir yemektir. Özel bir akşam yemeği veya önemli bir kutlamayı şenlendirmek için idealdir.
Italy
| Enerji (kcal) | 406,29 |
| Karbonhidrat (g) | 1,65 |
| şekerler (g) | 1,65 |
| Yağlar (g) | 35,97 |
| doymuş yağ (g) | 14,95 |
| Protein (g) | 19,09 |
| İndirim (g) | 0,23 |
