Tuduu
Haşlanmış Doldurulmuş Tavuk

Haşlanmış Doldurulmuş Tavuk

@tuduu

Haşlanmış Doldurulmuş Tavuk, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir. Tavuk, kıyılmış dana eti, rendelenmiş peynir, yumurta ve maydanoz, havuç, biberiye, sarımsak, soğan ve kereviz gibi taze aromalarla doldurulur. Ardından yavaşça haşlanarak yumuşak ve sulu bir kıvama ulaşır. Lezzet dolu bir yemektir ve özel bir akşam yemeği veya pazar öğle yemeği için mükemmeldir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 60 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Tavuk1
  • Kıyılmış dana eti300g
  • Rendelenmiş peynir30g
  • Yumurta1
  • Maydanoz1tutam
  • Havuçyeterince
  • Biberiye1dal
  • Sarımsak
    Sarımsakyeterince
  • Soğanyeterince
  • Kereviz1dal
  • Galeta unu1kaşık
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g

    Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g

    1 ürün
    698,06

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Bir kasede kıyılmış eti, rendelenmiş peyniri, bir kaşık galeta ununu, bir tutam maydanozu, bir dal biberiyeyi ve sarımsağı iyice kıyılmış olarak karıştırın.

  2. ADIM 2 / 7

    Hafifçe çırpılmış yumurta ile bağlayın, tuz ve karabiber ekleyin ve bu karışımla tavuğu doldurun.

  3. ADIM 3 / 7

    Açıklığı dikin ve içine havuç, soğan ve bir dal kereviz eklediğiniz tuzlu suda üç çeyrek saat haşlayın.

  4. ADIM 4 / 7

    Pişmenin yarısında tavuğu bir çatal ile delik açın.

  5. ADIM 5 / 7

    Hazır olduğunda kanatları ve butları ayırın, doldurulmuş kısmı dilimleyin, servis tabağına yerleştirin ve servis yapın.

  6. ADIM 6 / 7

    Et suyunda tortellini pişirebilirsiniz.

  7. ADIM 7 / 7

    Eşlik eden şaraplar: Freisa D'Asti “Frizzante” DOC, Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC, Aprilia Merlot DOC

Öneriler

  • Kaynatma Kabı

  • Tava

  • Mutfak İpi

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)120,25
Karbonhidrat (g)1,95
şekerler (g)0,58
Yağlar (g)5,02
doymuş yağ (g)2
Protein (g)16,77
Lif (g)0,43
İndirim (g)0,18
  • Proteinler
    16,77g·69%
  • Karbonhidratlar
    1,95g·8%
  • Yağlar
    5,02g·21%
  • Lifler
    0,43g·2%