Havuç püresi, en soğuk aylarda servis etmek için mükemmel, kremalı ve hafif bir garnitürdür. Havuçlar ve patatesler pişirilir ve ardından sebze suyu ile birlikte püre haline getirilir. Bu püresi, tazelik veren yumurta sarısı ve beyaz yoğurt ile zenginleştirilmiştir. Bir tutam doğranmış maydanoz tabakayı tamamlar, ona renk ve lezzet katmaktadır. Havuç püresini bir garnitür ya da hafif bir ana yemek olarak tadın.
Havuçları yıkayın ve dilimleyin, tereyağı ile birlikte küp şeklinde kesilmiş patatesi ve doğranmış soğanı kavurun
Sebze suyu ile ıslatın ve 1 saat pişirin
Soğumasını bekleyin ve sonra püre haline getirin
Yumurtanın sarılarını yoğurt ve bir kaşık maydanoz ile çırpın ve hepsini püre ile birleştirin
Tekrar ateşe koyun birkaç dakika kısık ateşte kaynatın ve sonra servis yapın
Blender
Tava
Italy
| Enerji (kcal) | 103,22 |
| Karbonhidrat (g) | 9,95 |
| şekerler (g) | 4,41 |
| Yağlar (g) | 5,79 |
| doymuş yağ (g) | 3,03 |
| Protein (g) | 2,26 |
| Lif (g) | 2,49 |
| İndirim (g) | 0,04 |
