Hindibağlı arpa salatası, yaz günleri için mükemmel, taze ve lezzetli bir başlangıçtır. Tam buğday arpası, çıtır hindibağ, tatlı soğan, çıtır havuç ve taze kereviz ile birleşerek tatlar ve dokuların bir kombinasyonunu oluşturur. Tüm bunlar, taze limon suyu, sızma zeytinyağı ve ekstra bir tazelik dokunuşu için melisa ile tatlandırılır. Bu tarif, sıcak veya soğuk servis edilebilen çok yönlü bir tariftir ve her durum için idealdir.
Arpayı iki saat suya koyun
Havucu, soğanı ve kerevizi temizleyip yıkayın ve doğrayın
Arpayı ve sebzeleri hafif tuzlu suda, taneler belli bir kıvamda kalacak şekilde yeterince yumuşayana kadar haşlayın
Hindibağı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, ocaktan almadan 10 dakika önce tencereye ekleyin
Tuzunu ayarlayın, ardından hafif sulu bırakarak süzün
Ilımaya bırakın, ardından 1/4 limonun rendelenmiş kabuğunu serpin, limon suyu ve zeytinyağı ile gezdirin
Melisa yaprakları ile oda sıcaklığında servis yapın
Salata Kasesi
Bıçak
Kesme Tahtası
Salata Kurutucu
Sıcak veya soğuk servis edilebilir
Italia
| Enerji (kcal) | 45,1 |
| Karbonhidrat (g) | 4,22 |
| şekerler (g) | 1,92 |
| Yağlar (g) | 2,1 |
| doymuş yağ (g) | 0,31 |
| Protein (g) | 1,53 |
| Lif (g) | 1,99 |
| İndirim (g) | 0,02 |
