Hindistancevizli mereng, çıtır hindistancevizli mereng tabanı ve yumuşak, ipeksi hindistancevizi kremasından oluşan bir tatlıdır. Hafif dokusu ve merengin tatlılığı ile kremin kremamsı yapısı arasındaki kontrast onu dayanılmaz bir tatlı yapar.
Taban için yumurta aklarını toz şeker ile çırpın, sonra pudra şekeri ve hindistancevizini ekleyin
Karışımı düz uçlu bir krema torbasına aktarın ve yağlanmış yağlı kağıt serili fırın tepsisine, karışımı spiral şeklinde dağıtarak aynı boyutta iki disk oluşturun
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25 dakika pişirin
Bu sırada iç kremayı hazırlayın: oda sıcaklığında yumuşamaya bıraktığınız tereyağını iyice çırpın, sonra hindistancevizini ekleyip tamamen karıştırın
Son olarak pastacı kremasını ilave edin
Servis tabağına bir adet bademli mereng diski yerleştirin, hazırladığınız kremayı yıldız uçlu krema torbası yardımıyla küçük kuşaklar halinde üzerine yayın ve kalan mereng diski ile kapatın
Son olarak üzerine pudra şekeri serpin
Elektrikli mikser
Tel çırpıcı
Kase
Spatula
Hindistancevizli merengi maksimum 3 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Hindistancevizli mereng, hafif ve yumuşak bir tatlıdır; öğle veya akşam yemeğini nazik ve lezzetli bir şekilde sonlandırmak için mükemmeldir. Ayrıca yaz ayları için de ideal bir tattır.
Italy
| Enerji (kcal) | 369,24 |
| Karbonhidrat (g) | 30,84 |
| şekerler (g) | 29,32 |
| Yağlar (g) | 25,39 |
| doymuş yağ (g) | 18,02 |
| Protein (g) | 4,44 |
| Lif (g) | 2,8 |
| İndirim (g) | 0,04 |
