Huanchinango A La Veracruzana

Name: Huanchinango A La Veracruzana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Messico
Ingredients: 6 Kırmızı Snapper Filetoları; yeterince Tuz; yeterince Karabiber; 3 Lime (suyu); 1 Fincan Un; 150 G Zeytinyağı; 3 Diş Sarımsak; yeterince Halka Halka Doğranmış Soğan; 3 Çekirdekleri Çıkarılmış ve Şeritler Halinde Doğranmış Biberler; 3 Yaprak Defne Yaprağı; 1 Tutam Toz Kekik; 6 Kavrulmuş ve Doğranmış Domatesler; 4 Fincan Balık Suyu; yeterince Yeşil Zeytin; 6 Turşu Biberler; yeterince Tortilla

@tuduu

Kategori: Ana yemekler

Huanchinango A La Veracruzana, zengin ve aromatik bir sosla hazırlanan kırmızı snapper filetolarından oluşan lezzetli bir Meksika yemeğidir. Sos, kavrulmuş domates, sarımsak, soğan, biber ve yeşil zeytinlerden oluşur ve kekik ve defne yaprağı gibi baharatlarla yavaşça pişirilir. Balık, sosun içinde pişirilerek tüm yoğun tatları emer. Sıcak tortillalarla servis edilen bu yemek, otantik Meksika lezzetlerinin bir patlamasıdır.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Messico

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Kırmızı snapper filetoları6
Tuzyeterince
Karabiberyeterince
Lime (suyu)3
Un1Fincan
Zeytinyağı150G
Sarımsak3Diş
Halka halka doğranmış soğanyeterince
Çekirdekleri çıkarılmış ve şeritler halinde doğranmış biberler3
Defne yaprağı3Yaprak
Toz kekik1Tutam
Kavrulmuş ve doğranmış domatesler6
Balık suyu4Fincan
Yeşil zeytinyeterince
Turşu biberler6
Tortillayeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 8
Balık filetolarını yıkayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın; bir tabağa koyun ve lime suyuyla ıslatın
ADIM 2 / 8
10 dakika dinlendirin, ardından filetoları temiz bir bezle kurulayın
ADIM 3 / 8
Filetoların her iki tarafını unlayın ve sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın
ADIM 4 / 8
Süzün ve pişirme yağını saklayın
ADIM 5 / 8
Bu yağda sarımsağı hafifçe kızartın, çıkarın ve soğan ve biberleri karışım iyice birleşene kadar soteleyin
ADIM 6 / 8
Balık suyunu ekleyin, tuzunu ayarlayın ve kaynamaya bırakın
ADIM 7 / 8
Ardından zeytinleri, filetoları, biberleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin
ADIM 8 / 8
Bireysel kaselerde sıcak tortillalarla servis yapın

Öneriler

Tava
Bıçak

Genel Bilgiler

Diğer bilgiler

Meksika mutfağını sevenler için bir zorunluluktur!

Menşei

Messico

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	99,77
Karbonhidrat (g)	7,62
şekerler (g)	1,83
Yağlar (g)	5,62
doymuş yağ (g)	0,81
Protein (g)	4,69
Lif (g)	0,86
İndirim (g)	0,09

Proteinler
4,69g·25%
Karbonhidratlar
7,62g·41%
Yağlar
5,62g·30%
Lifler
0,86g·5%