Kaki marmelatı tatlı ve lezzetli bir sonbahar konservesidir, C vitamini ve lif açısından zengindir. Olgun kakiler, şeker, elma ve greyfurt ile pişirilerek tatlı ve hafif bir marmelat elde edilir.
Kakileri yıkadıktan sonra saplarını çıkarın ve kalın tabanlı bir çelik tencerede kabuğuyla birlikte ezmelisiniz
Elmayı soyun, küçük parçalara kesin ve kakilere ekleyin, ardından greyfurt suyunu ekleyin
Her şeyi kaynamaya getirin: 3/4 dakika kaynatın ve sık sık köpük edin
Ateşten alın ve kaynar karışımı süzgeçten geçirin
Bu noktada, muhallebiyi tencereye geri dökün ve şekeri ekleyin
Şekeri iyi eritecek şekilde yavaşça tekrar kaynamaya getirin
Sık sık karıştırın
Bir tabakta bir çay kaşığı dökerek karışım yavaşça akıyorsa, marmelat doğru kıvama ulaşmıştır ve hazırdır
Sıcak reçeli, kabın kenarından 1 cm kadar uzaklıkta olacak şekilde doldurun ve kapağını kapatın
Bu noktada, kavanozu beş dakika ters çevirin, böylece hala sıcak olan marmelat konteynerin içini iyi sterilize eder
Tencere
El Blenderi
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Kaki marmelatı, kurabiyeler, tost ekmeği dilimleri ile servis etmek veya doğrudan kaşıkla yemek için idealdir.
Italy
| Enerji (kcal) | 171,59 |
| Karbonhidrat (g) | 45,62 |
| şekerler (g) | 41,78 |
| Yağlar (g) | 0,12 |
| Protein (g) | 0,38 |
| Lif (g) | 2,39 |
