Olgun incirleri şekerle birlikte tencerede 15 dakika pişirin
Daha sonra bütün incirleri ekleyin ve çok kısık ateşte 1 saat daha pişirin
Kavanozlara koyun ve selofan ile kaplayın
Reçellerle ilgili bazı genel kuralları hatırlatalım: Reçel hazırlığı için sadece sağlıklı meyveler alın; meyveleri iyice yıkayın, çekirdeklerini veya tanelerini çıkarın; her 1000 g meyve için 1000 g şeker hesaplayın; bir seferde çok fazla pişirmeyin; pişirme başına 1000 g alın: böylece şeker kristalleşmez ve reçeller güzel renklerini korur; reçelin üzerinde hafif bir köpük oluşana kadar orta ateşte pişirin, ardından kavanozları doldurun; reçelin üzerine sıvı parafin dökün veya kavanozların üzerine selofan kağıdı gerin; reçeli yavaşça soğumaya bırakın ve kuru, az ışıklı bir yerde saklayın
Geniş tencere
Tahta kaşık
Cam kavanozlar
Italia
| Enerji (kcal) | 136,25 |
| Karbonhidrat (g) | 34,53 |
| şekerler (g) | 34,53 |
| Yağlar (g) | 0,15 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 0,68 |
| Lif (g) | 1,5 |
