Tuduu
İncirli Ördek Göğsü

İncirli Ördek Göğsü

@tuduu

İncirli ördek göğsü, İtalyan mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Yumuşak ve lezzetli ördek eti, incirlerin tatlılığı ile mükemmel bir uyum sağlar. Tarif, ördek göğüslerinin tereyağı, zeytinyağı, defne yaprağı ve adaçayı ile pişirilmesini, kuru beyaz şarap ve konyak ile tatlandırılmasını içerir. Kabuklu incirler, yemeğe tazelik ve tatlılık katmak için pişirmenin sonuna doğru eklenir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 25 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Ördek göğsü600G
  • Tereyağıyeterince
  • Zeytinyağıyeterince
  • Defne yaprağıyeterince
  • Adaçayıyeterince
  • Kuru beyaz şarap20Cl
  • Konyak2Yemek Kaşığı
  • Kabuklu i̇ncir12

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 3

    600 g ördek göğsünü tereyağı ve zeytinyağı ile defne yaprağı ve adaçayı ekleyerek kızartın, 20 cl kuru beyaz şarapla serpiştirin

  2. ADIM 2 / 3

    Sosunu süzün, 30 g tereyağı ve 2 yemek kaşığı konyak ekleyin; kabuklarıyla birlikte çarpı şeklinde kesilmiş 12 inciri tatlandırın

  3. ADIM 3 / 3

    Sıcak tuttuğunuz ördek göğüslerine ekleyin ve sosla ıslatın

Öneriler

  • Yapışmaz tava

  • Tahta kaşık

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)133,25
Karbonhidrat (g)0,8
şekerler (g)0,8
Yağlar (g)5,58
doymuş yağ (g)1,72
Protein (g)14,6
Lif (g)0,14
İndirim (g)0,07
  • Proteinler
    14,6g·69%
  • Karbonhidratlar
    0,8g·4%
  • Yağlar
    5,58g·26%
  • Lifler
    0,14g·1%