İncirli ördek göğsü, İtalyan mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Yumuşak ve lezzetli ördek eti, incirlerin tatlılığı ile mükemmel bir uyum sağlar. Tarif, ördek göğüslerinin tereyağı, zeytinyağı, defne yaprağı ve adaçayı ile pişirilmesini, kuru beyaz şarap ve konyak ile tatlandırılmasını içerir. Kabuklu incirler, yemeğe tazelik ve tatlılık katmak için pişirmenin sonuna doğru eklenir.
600 g ördek göğsünü tereyağı ve zeytinyağı ile defne yaprağı ve adaçayı ekleyerek kızartın, 20 cl kuru beyaz şarapla serpiştirin
Sosunu süzün, 30 g tereyağı ve 2 yemek kaşığı konyak ekleyin; kabuklarıyla birlikte çarpı şeklinde kesilmiş 12 inciri tatlandırın
Sıcak tuttuğunuz ördek göğüslerine ekleyin ve sosla ıslatın
Yapışmaz tava
Tahta kaşık
Italia
| Enerji (kcal) | 133,25 |
| Karbonhidrat (g) | 0,8 |
| şekerler (g) | 0,8 |
| Yağlar (g) | 5,58 |
| doymuş yağ (g) | 1,72 |
| Protein (g) | 14,6 |
| Lif (g) | 0,14 |
| İndirim (g) | 0,07 |
