Tort garmonu, İtalya'nın kuzey mutfağında geleneksel bir tatlıdır. İçi yumuşak ve narin bir kıvama sahiptir, irmik ve süt sayesinde. Vanilin, cazip bir aroma katıyor. Kahvaltıda veya bir yemeğin ardından tatlı olarak tüketmek için mükemmeldir.
Sütü ısıtın ve diğer malzemelerle birlikte yumuşak bir polenta yapın, soğuması için bekletin (soğudukça biraz sertleşir)
Ardından isteğe bağlı olarak, rom veya brendi ile yumuşatılmış üzümleri ekleyip likörü de karıştırın
Başka bir kapta 5 yumurtayı ve 140 g şekerin iyice çırpın, ardından 'polenta' ya ekleyin ve yumurtaları söndürmemeye dikkat edin
Elde edilen karışımı önceden karamelize edilmiş kalıba dökün ve yaklaşık bir saat boyunca 200 derecede önceden ısıtılmış fırında su banyosunda pişirin
Su banyosundan çıkarın ve soğumaya bırakın
Pişirme süresi ve sıcaklık, statik elektrikli fırın için geçerlidir.
Kek Kalıbı
Italy
| Enerji (kcal) | 73,82 |
| Karbonhidrat (g) | 13,96 |
| şekerler (g) | 4,79 |
| Yağlar (g) | 0,23 |
| doymuş yağ (g) | 0,13 |
| Protein (g) | 4,64 |
| Lif (g) | 0,44 |
| İndirim (g) | 0,04 |
