İskoç kurabiyeleri, İskoçya kökenli lezzetli, çıtır ve aromatik tatlılardır. Un, eritilmiş tereyağı, süt, toz şeker, maya ve bir tutam tuz ile hazırlanır, günün her anında keyifle tüketilebilirler.
Unu, şekeri ve bir tutam tuzu eleyin ve bir havuz oluşturun
Sütü ılıtın, mayayı içinde eritin ve yavaşça eritilmiş tereyağını da ekleyerek hamurun ortasına dökün
Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar tüm malzemeleri enerjik bir şekilde yoğurun
Hamuru bir saat boyunca sıcak bir yerde üzeri kapalı olarak mayalanmaya bırakın
Bu sürenin sonunda hamuru yarım santimetre kalınlığında açın ve oval şekilli kurabiyeler kesin
Bir tepsiyi unlayın, kurabiyeleri aralıklı olarak dizin ve yaklaşık yarım saat pişirin
Kase
Fırın
| Enerji (kcal) | 322,73 |
| Karbonhidrat (g) | 48,71 |
| şekerler (g) | 12,03 |
| Yağlar (g) | 11,6 |
| doymuş yağ (g) | 6,61 |
| Protein (g) | 8,3 |
| Lif (g) | 1,29 |
| İndirim (g) | 0,17 |
