Ispanak köfteleri, öğle veya akşam yemeğinizi zenginleştirmek için mükemmel, lezzetli ve sağlıklı bir garnitürdür. Bu köfteler taze ıspanak, rendelenmiş Parmesan peyniri ile hazırlanır ve muskat ile tatlandırılır. Dışarıda gevrek, içeride yumuşak bir doku elde etmek için galeta ununa bulanarak zeytinyağı ve tereyağında kızartılır.
Ispanakları temizleyin ve yıkayın, yumuşayana kadar 5/10 dakika pişirin, ardından suyunu sıkarak çok ince doğrayın
Bir parça tereyağı ile ateşe koyun, tuzlayın, karıştırın ve iyice kurumasını sağlayın
Karışımı bir kasede alın ve biraz soğumaya bırakın, ardından bir yumurta, 4 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri ve bir tutam muskat ekleyin
Her şeyi karıştırın ve en az yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakın
Belirtilen süre dolduktan sonra, karışımdan yuvarlak köfteler çıkarın, hazırladıkça un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın
Bol sıcak yağda kızartın ve servis etmeden önce kağıt havlunun üzerine süzün
Tava
Kase
Kızartma Tavası
Italy
| Enerji (kcal) | 47,83 |
| Karbonhidrat (g) | 2,59 |
| şekerler (g) | 0,34 |
| Yağlar (g) | 1,8 |
| doymuş yağ (g) | 0,5 |
| Protein (g) | 4,64 |
| Lif (g) | 1,64 |
| İndirim (g) | 0,11 |
