Ispanak köftesi, öğle veya akşam yemeğinizi zenginleştirmek için mükemmel, lezzetli ve sağlıklı bir garnitürdür. Bu köfteler taze ıspanak, rendelenmiş Parmesan peyniri ile hazırlanır ve muskat ile tatlandırılır. Dışları çıtır, içleri yumuşak olacak şekilde galeta ununa bulanıp zeytinyağı ve tereyağında kızartılır.
Ispanakları temizleyin ve yıkayın, 5/10 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin, sonra sıkın ve çok ince doğrayın
Bir parça tereyağı ile ateşe koyun, tuz ekleyin, karıştırın ve iyice kurutun
Bir kaseye aktarın ve biraz soğumaya bırakın, sonra bir yumurta, 4 kaşık parmesan ve bir tutam muskat ekleyin
Hepsini karıştırın ve buzdolabında en az yarım saat dinlendirin
Belirtilen süre geçtikten sonra karışımdan yuvarlak köfteler yapın, hazırladıkça önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın
Bol sıcak yağda kızartın ve servis etmeden önce mutfak kağıdında süzün
Tava
Kase
Kızartma Tavası
Italia
| Enerji (kcal) | 45,94 |
| Karbonhidrat (g) | 2,65 |
| şekerler (g) | 0,35 |
| Yağlar (g) | 1,64 |
| doymuş yağ (g) | 0,43 |
| Protein (g) | 4,46 |
| Lif (g) | 1,68 |
| İndirim (g) | 0,11 |
