Ispanaklı ve peynirli turta, vejetaryenler için mükemmel bir aperatif olan lezzetli bir tariftir. Un, toz hardal, yumurta, süt, eritilmiş tereyağı ve bitkisel yağ ile hazırlanmış çıtır taban, doğranmış dondurulmuş ıspanak, ricotta, emmental peyniri, keçi peynirleri, krema, yumurta, muskat, rendelenmiş parmesan, tuz ve biberle zengin iç harcı ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tuzlu turta sıcak veya soğuk olarak, bir aperatif veya büfe için tadına varılması gereken gerçek bir lezzettir.
Fırını 180 derecede (termostat 5) açın
Unu, toz hardalı ve tuzu bir kaseye eleyin
Yumurta ve sütü yavaş yavaş ekleyin, karıştırarak yoğun ve yumuşak bir krema elde edin
Eritilmiş tereyağını ekleyin ve tekrar karıştırın
Bir süre dinlenmeye bırakın
İç harcı hazırlayın: Ispanakları bir tavada on dakika boyunca sık sık karıştırarak çözdürün
Sıkıştırın ve fazla suyu çıkarın
Ricotta, keçi peynirleri, 150 g rendelenmiş emmental, krema ve çırpılmış yumurtaları ekleyin
Tuz ekleyin, biberleyin, muskat ile tatlandırın ve iyice karıştırın
18 cm çapında bir yapışmaz tavayı hafifçe bitkisel yağ ile yağlayın
Altını ince bir katmanla kaplamak için yeterli hamuru tavaya dökün
Orta ateşte bir veya iki dakika kadar pişirin, bir tarafı kahverengi olana kadar sonra çevirin ve diğer tarafını iki dakika daha pişirin
Hamurun geri kalanı ile aynı şekilde tekrar edin ve sekiz krepe yapın
Bir krep tabanına hafifçe yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve üzerine biraz ıspanak krema yayın
Başka bir krep ile kapatın ve malzemeler bitene kadar kat kat devam edin
Son krepin üzerine rendelenmiş parmesan ve kalan rendelenmiş emmental serpiştirin ve fırında on beş dakika pişirin
Turta Tabağı
Dikdörtgen Tepsi
Tava
Kase
Spatula
Ispanaklı ve peynirli turta, streç film ile sarılı olarak buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Ispanaklı ve peynirli turta vejetaryen bir tariftir
Italy
| Enerji (kcal) | 184,33 |
| Karbonhidrat (g) | 8,61 |
| şekerler (g) | 2,38 |
| Yağlar (g) | 11,98 |
| doymuş yağ (g) | 7,24 |
| Protein (g) | 11,36 |
| Lif (g) | 0,78 |
| İndirim (g) | 0,32 |
