Ispanaklı cannelloni, İtalya'nın geleneksel mutfağının tipik bir yemeğidir, özellikle Emilia-Romagna bölgesine özgüdür. Bu lezzetli ricotta ve ıspanakla doldurulmuş makarna, yumuşak bir beşamel ile fırında gratendir ve rendelenmiş peynir ile tamamlanır. Aile yemeği veya özel konuklar için mükemmel bir ilk yemektir.
Makarnayı tuzlu suda dişe gelir kıvamda haşlayın, süzün ve soğuk suya tutun.
Kuru bir mutfak bezinin üzerine yerleştirin.
Ispanakları temizleyip yıkayın, haşlayın, suyunu sıkın ve et ile pişmiş jambonla birlikte ince doğrayın.
İçine yumurta, Parmigiano, biraz tuz ve muskat cevizi ekleyip karıştırın.
Bu harcı cannelloni hamurunun üzerine yayın, rulo yapın ve tereyağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.
Beşameli hazırlayın ve hâlâ sıcakken cannellonilerin üzerine dökün.
Bol Parmigiano serpin, tereyağı parçacıkları ekleyin ve 200 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Tencere
Tava
Kase
Pişirme
Italia
| Enerji (kcal) | 250,67 |
| Karbonhidrat (g) | 39,96 |
| şekerler (g) | 2,9 |
| Yağlar (g) | 6,41 |
| doymuş yağ (g) | 2,78 |
| Protein (g) | 10,19 |
| Lif (g) | 1,08 |
| İndirim (g) | 0,07 |
