Isırgan otlu frittata, bahar mutfağına özgü lezzetli bir mezedir. Besin açısından zengin ve hafif acı bir tada sahip olan ısırgan otları pişirilip yumurtalara karıştırılarak lezzetli ve sağlıklı bir frittata oluşturulur. Yan yemek olarak servis etmek veya aperitif için parçalara kesip sunmak için idealdir.
Yumurtaları un, süt, tuz ve karabiberle çırpın; ufalanmış salamı ekleyin ve ısırgan otlarını iyice karıştırarak ilave edin.
Bir tavada tereyağını ısıtın, doğranmış taze soğanı soteleyin, karışımı dökün, altının kızarmasını bekleyin, çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
Taze bir salata ile servis yapın.
Yapışmaz tava
Tahta kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 151,46 |
| Karbonhidrat (g) | 1,96 |
| şekerler (g) | 0,93 |
| Yağlar (g) | 10,48 |
| doymuş yağ (g) | 3,61 |
| Protein (g) | 11,79 |
| Lif (g) | 1,3 |
| İndirim (g) | 0,28 |
