Isırgan otlu risotto, İtalyan mutfağının lezzetli ve bahar aylarına özgü bir ana yemeğidir. Isırgan otları, risottoya benzersiz ve hafif acımsı bir tat verir. Rendelenmiş Parmesan peynirinin kremamsı dokusu ve tereyağının zarafeti ile zenginleştirilmiştir. Vejetaryen yemekleri seven ve yeni tatlar keşfetmek isteyenler için mükemmeldir.
Doğranmış soğanı 20 g tereyağında kavurun, ardından iyice yıkanmış (eldiven kullanın) ve doğranmış ısırgan otlarını ekleyin
Pirinç eklemeden önce birkaç dakika tatlandırın
Karıştırın ve şarabı ekleyin, buharlaşmasını bekleyin ve azar azar et suyunu ekleyin
Pişirme neredeyse tamamlandığında parmesan peynirini, kalan tereyağını ekleyin ve servis yapın
Tava
Tahta kaşık
Tencere
Italia
| Enerji (kcal) | 116,24 |
| Karbonhidrat (g) | 7,95 |
| şekerler (g) | 1,09 |
| Yağlar (g) | 5,5 |
| doymuş yağ (g) | 3,25 |
| Protein (g) | 4,84 |
| Lif (g) | 1,42 |
| İndirim (g) | 0,04 |
