Somon filetosunu küçük parçalara ayırın.
Derisini yağlayın ve etini tuzlayın.
Orta ateşte yapışmaz bir tavada derisi tarafında yaklaşık 10 dakika pişirin (somon filetosu çok kalınsa kapak kullanmak faydalı olabilir).
Bir limonun kabuğunu ve bir parça zencefili rendeleyin.
Limonu ikiye bölün ve suyunu sıkın.
Somon filetolarını çevirin ve 2-5 dakika daha kızartın (et kararmalıdır).
Pişirme sonunda tavaya limon suyu, limon kabuğu ve rendelenmiş zencefili ekleyin.
Somon parçalarını tavada hareket ettirerek lezzetlendirin ve buharlaşmasını bekleyin.
Balığı tabaklara aktarın.
Tavaya biraz su dökün.
Önceden yağ ile dikkatlice karıştırılmış bir çay kaşığı mısır nişastası ekleyin.
Pişirme suyunun koyulaşıp sos haline gelene kadar birkaç saniye pişirin.
Somonu limon ve zencefil sosu ile kaplayın ve servis yapın.
Yapışmaz tava
Buzdolabı
Sebze veya karışık salata ile servis edilmesi önerilir.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 170,22 |
| Karbonhidrat (g) | 12,57 |
| şekerler (g) | 1,29 |
| Yağlar (g) | 8,08 |
| doymuş yağ (g) | 1,98 |
| Protein (g) | 12,57 |
| Lif (g) | 0,43 |
| İndirim (g) | 0,07 |
