Izgara tavşanı, yaz için mükemmel, lezzetli ve hafif bir ana yemektir. Tavşan limon suyu, sarımsak, kuru adaçayı ile marine edilir ve eti daha lezzetli hale getirmek için pastırma ile tatlandırılır. Izgara yapıldıktan sonra, tavşan yumuşak ve sulu olur. Bu tarif hazırlaması kolay ve arkadaşlar ve ailenizle bahçede akşam yemeği için idealdir.
Bir kaseye 3 yemek kaşığı yağı limon suyu, doğranmış sarımsak, kuru adaçayı, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı yeni çekilmiş karabiber ile karıştırın
Sonra tavşan parçalarını geri kalan yağ ile yağlayın ve domuz pastırması dilimleri ile sarın
Izgaraya yerleştirin ve köz üzerinde her tarafı kızartın; ardından ızgarayı kaldırın ve 25-30 dakika boyunca, sıklıkla hazırladığınız emülsiyon ile yağlayarak çevirin
Tavşan parçalarını ateşten almadan önce, etin pişip pişmediğini kontrol edin: eğer çıkan sıvı saydam ise pişmiştir
O zaman ızgaradan alın ve hemen servis yapın
Izgara
Şiş
Üç gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın
Tipik bir Toscana mutfağı yemeğidir
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 661,49 |
| Karbonhidrat (g) | 1,37 |
| şekerler (g) | 1,37 |
| Yağlar (g) | 71,01 |
| doymuş yağ (g) | 17,08 |
| Protein (g) | 4,28 |
| Lif (g) | 0,08 |
| İndirim (g) | 0,06 |
