Jambonlu Doldurulmuş Rosto

Name: Jambonlu Doldurulmuş Rosto
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Dana But (800 G Dilimler); 150 G Pişmiş Jambon; 3 Yumurta; 4 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Grana Peyniri; 1 Yemek Kaşığı Galeta Unu; 1 Tutam Muskat; 3 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz; 60 G Tereyağı; 10 Cl Zeytinyağı; 20 Cl Et Suyu; q.b. Kuru Beyaz Şarap; q.b. Tuz; q.b. Karabiber

@tuduu

Kategori: Ana yemekler

Jambonlu doldurulmuş rosto, lezzetli bir Piyemonte spesiyalitesidir. Dana eti, pişmiş jambon, yumurta, rendelenmiş grana peyniri ile doldurulur ve muskat ve kıyılmış maydanoz ile tatlandırılır. Rosto daha sonra fırında pişirilir ve et suyu ve kuru beyaz şarap bazlı lezzetli bir sos ile servis edilir. Zengin ve lezzetli bir yemek, özel bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.

Zorluk: Zor

Pişirme süresi: 80 dkPişirme: 80 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Dana but (800 g dilimler)800G
Pişmiş jambon150G
Yumurta3
Rendelenmiş grana peyniri4Cucchiai
Galeta unu1Cucchiaio
Muskat1Grattatina
Kıyılmış maydanoz3Cucchiai
Tereyağı60G
Zeytinyağı10Cl
Et suyu20Cl
Kuru beyaz şarapq.b.
Tuzq.b.
Karabiberq.b.

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Yumurtaları bir kasede gerekli tuz, bir tutam karabiber ve bir tutam muskat ile çırpın, galeta unu ve rendelenmiş grana peynirini ekleyin.
ADIM 2 / 7
Yapışmaz bir tavada bir parça tereyağını eritin, yumurta karışımını içine dökün ve her iki tarafını da orta ateşte 3-4 dakika pişirerek geniş ve ince bir omlet elde edin.
ADIM 3 / 7
Eti çalışma yüzeyine koyun ve hafifçe dövün, tuz ve karabiber serpin, üzerine dilimlenmiş jambonu yerleştirin, kıyılmış maydanoz serpin ve her şeyi omletle kaplayın.
ADIM 4 / 7
Eti kendi üzerine yuvarlayın ve elde edilen ruloyu özel ağın içine yerleştirin.
ADIM 5 / 7
Bir tencerede yağı ve kalan tereyağını ısıtın, rostoyu ekleyin ve her tarafını çevirerek 7-8 dakika yüksek ateşte kızartın, güzel bir altın rengi alana kadar.
ADIM 6 / 7
Şarapla ıslatın ve neredeyse tamamen buharlaşmasına izin verin, sıcak et suyunu ekleyin, kabı kapatın, ateşi en aza indirin ve yaklaşık bir saat pişirmeye devam edin, ara sıra rostoyu çevirin ve pişirme suyu çok fazla buharlaşırsa biraz sıcak su ekleyin.
ADIM 7 / 7
Sonunda

Öneriler

Fırın
Kesme Tahtası
Bıçak
Tava
Kase

Genel Bilgiler

Saklama notları

Artıkları buzdolabında en fazla 2 gün saklayın

Diğer bilgiler

Piyemonte bölgesine özgü bir yemek

Menşei

Italia, Piemonte

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	190,33
Karbonhidrat (g)	1,26
şekerler (g)	0,64
Yağlar (g)	13,61
doymuş yağ (g)	4,45
Protein (g)	15,18
Lif (g)	1,2
İndirim (g)	0,22

Proteinler
15,18g·49%
Karbonhidratlar
1,26g·4%
Yağlar
13,61g·44%
Lifler
1,2g·4%