Tuduu
Jota

Jota

@tuduu

Jota, Friuli mutfağının tipik bir yemeğidir ve özellikle Trieste ilinde yaygındır. Taze fasulye, lahana ve kıyılmış lardo ile hazırlanan yoğun ve lezzetli bir çorbadır. Bu yemek, kış aylarında ısınmak için idealdir ve damak zevki için bir lezzet sunar.

Zorluk: Orta
Pişirme: 90 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Soğan1
  • Havuç2
  • Kereviz4sap
  • Pırasa1
  • Kıyılmış lardo50g
  • Sıcak su150cl
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince
  • Taze fasulye300g
  • İnce doğranmış lahana100g
  • Önceden haşlanmış arpa200g

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    1 soğan, 2 havuç, 4 kereviz sapı ve 1 pırasayı birlikte doğrayın ve 50 g kıyılmış lardo ile soteleyin

  2. ADIM 2 / 5

    150 cl sıcak su ile kaplayın, tuz ve karabiber ekleyin ve 300 g taze fasulye ekleyin

  3. ADIM 3 / 5

    Kısık ateşte bir saat pişirin ve 100 g ince doğranmış lahana ekleyin

  4. ADIM 4 / 5

    Fasulyeler piştiğinde, 200 g önceden haşlanmış arpa ekleyin

  5. ADIM 5 / 5

    Tatların karışması için 15 dakika dinlendirin ve servis yapın

Öneriler

  • Tencere

  • Bıçak

  • Kesme Tahtası

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)44,85
Karbonhidrat (g)5,03
şekerler (g)1,36
Yağlar (g)1,85
doymuş yağ (g)0,61
Protein (g)1,39
Lif (g)1,83
İndirim (g)0,02
  • Proteinler
    1,39g·14%
  • Karbonhidratlar
    5,03g·50%
  • Yağlar
    1,85g·18%
  • Lifler
    1,83g·18%