Kabak çiçekli kek, muhteşem bir İtalyan aperitifidir. Kıtır hamur, yumurta, krema, chive, muskat ve taze kabak çiçekleriyle dolu lezzetli bir harcı sarar. Kek, altın rengi alana kadar fırında pişirilir. Yaz aperitifi olarak servis etmek veya arkadaşlarla bir akşam yemeğine götürmek için mükemmeldir.
Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına yerleştirin, sonra soğutun.
Bir kasede yumurtaları ve kremayı çırpın, parmesan, chive, bir tutam muskat, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
Fırını 210 dereceye ısıtın.
5 kabağı çiçekleri ile ince doğrayın ve bunları kasedeki karışıma ekleyin.
İyice karıştırın, hamurun üzerine bir çatal ile delikler açın, karışımı içine dökün ve fırına verin.
Kalan kabakları uzunlamasına kesin, böylece pişirmeyi kolaylaştırın.
10 dakikadan sonra keki fırından çıkarın ve kesilmiş kabakları dairesel olarak ekleyin.
Fırında 180 derecede 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
Ilık olarak servis yapın.
Kek Kalıbı
Tava
Bardak
Italy
| Enerji (kcal) | 92,67 |
| Karbonhidrat (g) | 5,46 |
| şekerler (g) | 1,56 |
| Yağlar (g) | 6,61 |
| doymuş yağ (g) | 3,13 |
| Protein (g) | 2,47 |
| Lif (g) | 1,34 |
| İndirim (g) | 0,05 |
