Kabak Çiçekli Makarna, İtalyan mutfağının tipik bir ilk yemeğidir ve özellikle Lazio bölgesinde yaygındır. Krema ve tereyağının varlığı sayesinde lezzetli ve kremalı bir yemektir. Kabak çiçekleri makarnaya tazelik ve renk katar. Tarifin hazırlanması basittir, ancak nihai sonuç gerçekten lezzetlidir.
Tereyağını bir tencerede eritin, küp doğranmış jambonu ekleyin ve karıştırarak 2 dakika kavurun
Kremayı ekleyin ve tuzunu ayarlayarak 5 dakika kısık ateşte kaynatın
Sürekli karıştırarak safranı ekleyin, ardından temizlenmiş, yıkanmış ve kurutulmuş kabak çiçeklerini ekleyin
5 dakika daha pişirin
Makarnayı al dente kıvamında haşlayın, süzün, hazırlanan sosla karıştırın ve hemen servis yapın
Tava
Çay Kaşığı
Kase
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 290,48 |
| Karbonhidrat (g) | 37,33 |
| şekerler (g) | 2,15 |
| Yağlar (g) | 12,27 |
| doymuş yağ (g) | 6,54 |
| Protein (g) | 9,56 |
| Lif (g) | 0,94 |
| İndirim (g) | 0,07 |
