Kabak çorbası, yaz için mükemmel, hafif ve lezzetli bir yemektir. Kabaklar dilimlenir ve soğan ve domatesle birlikte tavada sotelenir. Daha sonra et suyunda pişirilir ve rendelenmiş peynir ve çıtır köy ekmeği ile servis edilir. Taze ve doğal tatların patlaması!
Bir tencereye üç yemek kaşığı zeytinyağı, ince dilimlenmiş soğanları, kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dörde bölünmüş domatesleri, kibrit çöpü şeklinde doğranmış kabakları koyun.
Orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Et suyunu ekleyin, tuzunu ayarlayın, kaynamaya getirin, ateşi azaltın ve kabaklar iyice dağılana kadar kısık ateşte pişirin.
Bu noktada ocağı kapatın, çorbaya rendelenmiş peynir ve tuzla çırpılmış yumurtayı ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Kızarmış köy ekmeği dilimlerinin üzerine dökün ve servis yapın.
Tava
Kase
Bıçak
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 36,23 |
| Karbonhidrat (g) | 3,13 |
| şekerler (g) | 1,63 |
| Yağlar (g) | 1,77 |
| doymuş yağ (g) | 0,46 |
| Protein (g) | 1,74 |
| Lif (g) | 0,82 |
| İndirim (g) | 0,1 |
