Hafif bir öğle yemeği için ideal, taze ve basit bir risotto. Nikel ve süt ürünleri içermez, vegan diyetini takip edenler için de mükemmeldir.
Su bir tencere içinde su kaynatın ve damak zevkinize göre tuz ekleyin.
Kabuklarını rendeleyin ve limonla birlikte kısık ateşte tavada soteleyin.
Pirinci pişirin ve süzdükten sonra, doğranmış nane yaprakları ekleyerek sosla birleştirin.
Herhangi bir yapışmamaları için birkaç dakika boyunca tavada sürekli karıştırarak kavurun.
Servis tabaklarına veya kâselere koyun ve isterseniz limon kabuğu ve taze parmesan ile karabiberle süsleyin.
Anında servis edilir
Olası varyasyonlar: Her porsiyona bir ızgara karides eklemek. Nikel alerjisi olanların dikkat etmesi, kabuklu deniz ürünlerinin aşırı tüketilmesinden kaçının.
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 51,93 |
| Karbonhidrat (g) | 8,44 |
| şekerler (g) | 2,99 |
| Yağlar (g) | 0,37 |
| doymuş yağ (g) | 0,07 |
| Protein (g) | 2,63 |
| Lif (g) | 3,13 |
| İndirim (g) | 0,01 |
