Tuduu
Kabak ve limonlu yeşil risotto

Kabak ve limonlu yeşil risotto

@tuduu

Hafif bir öğle yemeği için ideal, taze ve basit bir risotto. Nikel ve süt ürünleri içermez, vegan diyetine uygun.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 15 dk
Hazırlık: dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Beyaz carnaroli pirinci200g
  • Orta boy kabak2adet
  • Limon0.5adet
  • Nane yaprakları4adet
  • Taze parmesan ve karabiberyeterince
  • Rendelenmiş zencefil

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Pirinç için tencereye su koyun ve kaynatın, damak zevkinize göre tuz ekleyin.

  2. ADIM 2 / 5

    Kabakları rendeleyin ve tavada limonla birlikte kısık ateşte soteleyin.

  3. ADIM 3 / 5

    Pirinci pişirin ve süzdükten sonra küçük parçalara kesilmiş nane yapraklarını ekleyerek sosla birleştirin.

  4. ADIM 4 / 5

    Her şeyi tavada birkaç dakika kavurun, yapışmaması için karıştırmaya devam edin.

  5. ADIM 5 / 5

    Tabak veya kaselerde servis edin, isterseniz limon kabuğu, taze parmesan ve karabiber ile süsleyin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hemen servis edin

Diğer bilgiler

Olası varyasyonlar: Her porsiyon için ızgara karides ekleyin. Nikel alerjisi olanlar dikkat, kabuklu deniz ürünlerini aşırı tüketmekten kaçının.

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)51,93
Karbonhidrat (g)8,44
şekerler (g)2,99
Yağlar (g)0,37
doymuş yağ (g)0,07
Protein (g)2,63
Lif (g)3,13
İndirim (g)0,01
  • Proteinler
    2,63g·18%
  • Karbonhidratlar
    8,44g·58%
  • Yağlar
    0,37g·3%
  • Lifler
    3,13g·21%