Kabak ve soğanlı frittata, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir sonbahar garnitürüdür. Tatlı kabak, Cipolla Di Tropea ile ve Grana peyniriyle mükemmel uyum sağlar; karşı konulmaz bir lezzet karışımı oluşturur. Sıcak olarak garnitür veya başlangıç olarak servis etmek için idealdir.
Kabağı ve soğanı ince dilimleyin
Az suyla yumuşayana kadar soteleyin, sonra biraz yağ ekleyip kısa süre kavurun
Yumurtaları bir kaseye kırın; tuz ve rendelenmiş Grana peynirini ekleyin; hafifçe çırpın
Yağdan süzdüğünüz kabak ve soğanı karışıma ekleyin
Hafifçe yağlanmış geniş bir (dökme demir) tavada pişirin
Yapışmaz tava
Kase
Çatal
Italy
| Enerji (kcal) | 98,6 |
| Karbonhidrat (g) | 1,73 |
| şekerler (g) | 1,46 |
| Yağlar (g) | 6,3 |
| doymuş yağ (g) | 2,66 |
| Protein (g) | 8,73 |
| Lif (g) | 0,29 |
| İndirim (g) | 0,18 |
