Kabaklı fırın keki, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir yazlık başlangıç yemeğidir. Hem pratik hem lezzetli olup yaz öğle veya akşam yemeklerinde servis etmek için idealdir. Kabaklar ince dilimler halinde kesilir ve zeytinyağı ile tereyağında tavada hafifçe sote edilir. Kabak dilimleri, büyük mozzarella dilimleriyle sırayla dizilir ve üzerine biraz tuz ve karabiber serpilir. Tortino, mozzarella eriyip üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. Her damağa hitap edecek hafif ve lezzetli bir yemektir!
Kabakları temizleyin, kurulayın ve çok ince olmayan dilimler halinde kesin
Unlayın ve sıcak yağda kızartın
Tereyağı ile yağlanmış bir fırın kabına bir kat kabak, bir kat dilimlenmiş mozzarella ve son olarak bir kat kabak yerleştirin
175°C'ye önceden ısıtılmış fırına verin ve 10 dakika pişirin
Fırından çıkarın ve üzerine çırpılmış yumurtaları kaşıkla dökün
Tuzlayın ve karabiber ekleyin
Yeniden fırına verin ve 10-15 dakika daha pişirin
Tava
Fırın
Italy
| Enerji (kcal) | 67,74 |
| Karbonhidrat (g) | 1 |
| şekerler (g) | 0,93 |
| Yağlar (g) | 4,32 |
| doymuş yağ (g) | 2,06 |
| Protein (g) | 5,83 |
| Lif (g) | 0,85 |
| İndirim (g) | 0,05 |
