Kahve Spuması, bir öğünü tamamlamak için mükemmel, kremalı ve hafif bir tatlıdır. Bu tatlı, koyu kahve bazlı olup, bitter çikolata ve şeker ile zenginleştirilmiştir. Yumurta sarıları pürüzsüz bir doku sağlar, süt ve krema tatlılık ve yumuşaklık artırır. Jelatin, spumanın daha yoğun olmasını sağlar. Kahve Spuması, özellikle kuzey bölgelerinde İtalyan mutfağının klasik bir lezzetidir. Buzdolabından taze bir şekilde tüketmek için bir ziyafettir.
Kahveyi hazırlayın, 60 g şeker ile tatlandırın ve bunun yarısında çikolatayı eritin
Diğer yarısında jelatini eritin
Yumurta sarılarını kalan şeker ile çırpın, sütü yavaşça ekleyin ve krema düşük ateşte pişirin
Jelatini ve eritilmiş çikolatayı ekleyin
Son olarak çırpılmış kremayı ekleyin
Kremayı bir kaseye dökün ve servis etmeden önce buzdolabında bekletin
Çırpıcı
Kase
Kalıplar
Buzdolabında saklayın
Bu tarif için 4 adet tatlı kadehi gereklidir
Italia
| Enerji (kcal) | 253,28 |
| Karbonhidrat (g) | 25,66 |
| şekerler (g) | 25,66 |
| Yağlar (g) | 14,93 |
| doymuş yağ (g) | 8,63 |
| Protein (g) | 5,01 |
| Lif (g) | 1,36 |
| İndirim (g) | 0,02 |
