Kakao cocottes, tatlı bir molada tadını çıkarabileceğiniz lezzetli çikolatalı tatlılardır. Bu yumuşak kakao pudingleri basit malzemelerle hazırlanır ve üzerine krema veya kakao serpiştirerek kişiselleştirilebilir.
Tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritip ocaktan alın ve un ekleyerek iyice karıştırın ve pürüzsüz hale getirin
Ardından, şekerin önceden eritildiği sütü ekleyin
Tekrar ocağa koyun ve birkaç dakika pişirin, ardından kakao ekleyin ve topak oluşumunu önlemek için dikkatlice karıştırın
Soğuması için bırakın ve bu arada, bir tutam tuzla yumurta aklarını kar beyazı olana kadar çırpın ve ayrı olarak yumurta sarılarını çırpın
Çikolata karışımına yumurta sarılarını ekleyin ve son olarak yumurta aklarını ekleyin, karışımı yağlanmış ve şeker serpilmiş 4 cocotte'ye (küçük fırın kapları) koyun
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin
Cocotte
Italy
| Enerji (kcal) | 266,61 |
| Karbonhidrat (g) | 22,21 |
| şekerler (g) | 15,85 |
| Yağlar (g) | 14,8 |
| doymuş yağ (g) | 7,54 |
| Protein (g) | 10,22 |
| Lif (g) | 4,61 |
| İndirim (g) | 0,11 |
