Kakao trüfleri, yemekten sonra tadını çıkarabileceğiniz lezzetli çikolatalı tatlılardır. Kökenleri belirsizdir, ancak İtalyan mutfağında oldukça popüler hale gelmişlerdir.
Bir tencerede çikolatayı parçalar halinde benmari usulü eritin
Bir kasede yumurta sarısını 2 yemek kaşığı şekerle köpük haline gelene kadar çırpın, ardından elenmiş kakaoyu ekleyin
Kremayı kalan şekerle ısıtın, tereyağını ekleyip karıştırarak eritin
Ateşten alıp çırpılmış yumurta sarısını ve erimiş çikolatayı ekleyin
Karışımı soğumaya bırakın, ardından toz kakao ile kaplayarak küçük trüfler yapın
Kase
Tencere
Fritöz
Italia
| Enerji (kcal) | 465,56 |
| Karbonhidrat (g) | 38,95 |
| şekerler (g) | 38,95 |
| Yağlar (g) | 32,61 |
| doymuş yağ (g) | 18,9 |
| Protein (g) | 4,78 |
| Lif (g) | 3,49 |
| İndirim (g) | 0,01 |
