Kakao trüfleri, yemek sonrası tadılması için mükemmel, lezzetli çikolatalı tatlılardır. Kökeni belirsizdir ancak İtalyan mutfağında çok popüler hale gelmiştir.
Bir kapta doğranmış çikolatayı benmari usulü eritmek
Bir kasede, 2 yemek kaşığı şekerle yumurta sarısını köpük gibi olana kadar çırpın, ardından elenmiş kakao ekleyin
Kalan şekeri koyarak krema ısıtın, tereyağını ekleyip karıştırarak eritin
Ocaktan aldıktan sonra çırpılmış yumurta sarısını ve eritilmiş çikolatayı ekleyin
Karışımı soğumaya bırakın, ardından küçük trüf topları yaparak toz kakaoya bulayın.
Kase
Tencere
Kızartıcı
Italy
| Enerji (kcal) | 465,56 |
| Karbonhidrat (g) | 38,95 |
| şekerler (g) | 38,95 |
| Yağlar (g) | 32,61 |
| doymuş yağ (g) | 18,9 |
| Protein (g) | 4,78 |
| Lif (g) | 3,49 |
| İndirim (g) | 0,01 |
