Kaparlı morina filetosu, İtalyan kökenli lezzetli bir ana yemektir. Morina, narin ve lezzetli etiyle kaparinin verdiği hafif asidite ve yoğun tatla mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif hazırlaması basit ama çok lezzetlidir; özel bir öğle veya akşam yemeği için servis etmek idealdir.
Kapariyi akan su altında yıkayın ve ekmek kırıntısı, maydanoz, bir çay kaşığı biberiye, soyulmuş bir diş sarımsak ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile rondodan geçirin. Fırını 220°C'ye ısıtın. Morina filetolarını hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin, üzerlerini aromatik karışımla kaplayın ve bir kaşıkla bastırarak sıkıştırın.
Balığın etrafına beyaz şarabı dökün, üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında 5-6 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Tava
Bıçak
Italy
| Enerji (kcal) | 81,15 |
| Karbonhidrat (g) | 2,25 |
| şekerler (g) | 0,43 |
| Yağlar (g) | 0,42 |
| doymuş yağ (g) | 0,07 |
| Protein (g) | 14,36 |
| Lif (g) | 0,84 |
| İndirim (g) | 0,09 |
