Kapari ile morina filetosu, İtalyan kökenli lezzetli bir ana yemektir. Morina, narin ve lezzetli etiyle kaparilerle mükemmel bir uyum sağlar, bu da yemeğe asidik bir nota ve yoğun bir tat kazandırır. Bu tarif, hazırlanması kolay ama çok lezzetli olup, özel bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Kapariyi akan suyun altında durulayın ve galeta unu, maydanoz, bir çay kaşığı biberiye, soyulmuş sarımsak dişi ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte blenderdan geçirin. Fırını 220 dereceye ısıtın. Morina filetolarını hafifçe yağlanmış bir tepsiye yerleştirin, üzerlerini aromatik karışımla kaplayın ve bir kaşıkla sıkıştırın.
Balığın etrafına şarabı dökün, üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında 5-6 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Tava
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 81,15 |
| Karbonhidrat (g) | 2,25 |
| şekerler (g) | 0,43 |
| Yağlar (g) | 0,42 |
| doymuş yağ (g) | 0,07 |
| Protein (g) | 14,36 |
| Lif (g) | 0,84 |
| İndirim (g) | 0,09 |
