Karaciğer Ezmesi

Name: Karaciğer Ezmesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Dana Karaciğeri; 40 g Tereyağı; 1 dilim Kabuğu Alınmış Tost Ekmeği; yeterince Şarap Sirkesi; yeterince Turşu Kapari; yeterince Limon (suyu); 2 Yağda Ançüez Filetoları; yeterince Tuz

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Karaciğer ezmesi, Sicilya mutfağının tipik bir yemeğidir. Bu yemek, zengin ve lezzetli gerçek bir konfor yemeğidir. Sosun kremsi dokusu, dana karaciğerinin hassas tadıyla mükemmel bir uyum sağlar, turşu kapari ve yağda ançüez filetoları ile zenginleştirilmiştir. Limon suyu, tatları dengeleyen hoş bir asidite notası ekler. Denemeye değer!

Zorluk: Zor

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Dana karaciğeri150g
Tereyağı40g
Kabuğu alınmış tost ekmeği1fetta
Şarap sirkesiyeterince
Turşu kapariyeterince
Limon (suyu)yeterince
Yağda ançüez filetoları2
Tuzyeterince

Satın alınabilir ürünler

Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

1 ürün

₺ 464,41

Hazırlık

ADIM 1 / 4
Karaciğeri derilerinden ve sinirlerinden temizleyin ve tereyağında kızartın
ADIM 2 / 4
Ateşten alın, ekmeği pişirme suyuna batırın ve karaciğeri diğer malzemelerle birlikte ekmekle karıştırın
ADIM 3 / 4
Tuzunu ayarlayın ve yuvarlak bir kaba yerleştirin
ADIM 4 / 4
Tost edilmiş ekmek dilimleri veya kraker ve tereyağı ile servis yapın

Öneriler

Tava
Kase
Blender

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Geleneksel Sicilya tarifi

Menşei

Italia, Sicilia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	259,76
Karbonhidrat (g)	7,54
şekerler (g)	4,2
Yağlar (g)	18,13
doymuş yağ (g)	9,02
Protein (g)	16,92
Lif (g)	0,26
İndirim (g)	0,17

Proteinler
16,92g·39%
Karbonhidratlar
7,54g·18%
Yağlar
18,13g·42%
Lifler
0,26g·1%