Karnaval Bomboloni, krem şanti benzeri krema ile doldurulan yumuşak ve lezzetli kızarmış hamur toplarıdır. İtalyan geleneğine özgü bu tatlı, Karnaval döneminde keyifle yenir. Hazırlığı için az sayıda basit malzeme yeterli olup sonuç gerçek bir lezzet şölenidir.
Unu çalışma tezgahına çukur şeklinde koyun, içine az miktar ılık suda eritilmiş mayayı ve diğer malzemeleri ekleyin (margarinin yumuşak olmasına dikkat edin, erimiş olmamalı!) ve son olarak hamur yumuşak bir kıvam alana kadar yeterince soya sütü ilave edin
Hamuru yaklaşık on beş dakika yoğurun, sonra üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın
Daha sonra birkaç dakika daha yoğurun, küçük bezeler oluşturun ve üzerlerini kapatarak yaklaşık yarım saat daha dinlendirin
Kenarı yüksek bir tavada yağı ısıtın, bezeleri elinizle biraz bastırın ve her iki tarafı da iyice kızarana kadar sıcak yağda kızartın
Son olarak üzerlerini şekerle kaplayın
Blender
Hamur tahtası
Yuvarlak kesici
Tava
Süzgeç
Italia
| Enerji (kcal) | 375 |
| Karbonhidrat (g) | 62,27 |
| şekerler (g) | 15,35 |
| Yağlar (g) | 11,77 |
| doymuş yağ (g) | 4,82 |
| Protein (g) | 7,98 |
| Lif (g) | 1,9 |
| İndirim (g) | 0,13 |
