Karışık et ızgarası, ızgara edilmiş çeşitli etlerden oluşan geleneksel bir İtalyan yemeğidir ve et severler için idealdir. Dana biftekleri, domuz kotletleri, kuzu pirzolacıkları ve sosisler adaçayı, biberiye, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırılır ve uygun kıvama gelene kadar ızgarada pişirilir. Dana ciğeri ızgaraya özel bir lezzet katar. Yemek, taze limon suyunun serpilmesiyle tamamlanır. Bu karışık et ızgarası, yaz ya da kış fark etmeksizin arkadaşlarla birlikte yenilen öğle veya akşam yemekleri için mükemmeldir.
Biftekleri ve kotletleri dövün, yağlarından arındırın, zeytinyağı, karabiber, adaçayı ve biberiye ile tatlandırıp bir kaba koyun
Başka bir kaba ciğeri, sosisleri ve kuzu pirzolacıklarını koyun
Pişirme sırasında sosisleri bir iğneyle delin, ciğeri biraz zeytinyağı ile yağlayın
İyice ısınmış ızgaraya önce biftekleri ve kotletleri koyun; birkaç dakika sonra kuzu pirzolacıklarını, en son olarak sosisleri ve ciğeri ekleyin
Tuzlayıp karabiberledikten sonra yarıya kadar açılmış bir ekmek arasına koyarak servis yapın
Izgara
Maşa
Şişler
Izgara fırçası
Italia
| Enerji (kcal) | 92 |
| Yağlar (g) | 1 |
| doymuş yağ (g) | 0,42 |
| Protein (g) | 20,7 |
| İndirim (g) | 0,09 |
