Karışık et ızgara, et severler için mükemmel olan geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Dana biftek, domuz pirzola, kuzu pirzola ve sosisler adaçayı, biberiye, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırılır ve ardından doğru pişirme seviyesine gelene kadar ızgara yapılır. Dana ciğeri, ızgaraya özel bir dokunuş katar. Yemek, taze limon suyu ile tamamlanır. Bu karışık et ızgara, yaz veya kış günlerinde arkadaşlarınızla birlikte bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Biftekleri ve pirzolaları dövün, yağlarından arındırın, zeytinyağı, karabiber, adaçayı ve biberiye ile tatlandırın ve bir kaba koyun.
Başka bir kapta ciğer, sosis ve kuzu pirzolalarını koyun.
Etleri pişirme zamanı geldiğinde, sosisleri bir iğne ile delin ve ciğeri biraz zeytinyağı ile yağlayın.
Önce biftekleri ve pirzolaları sıcak ızgaraya koyun; birkaç dakika sonra kuzu pirzolalarını ve son olarak sosis ve ciğeri ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyin, yarıya kesilmiş bir ekmek içinde servis yapın.
Izgara
Maşa
Şiş
Izgara fırçası
Italia
| Enerji (kcal) | 248,57 |
| Karbonhidrat (g) | 0,89 |
| şekerler (g) | 0,85 |
| Yağlar (g) | 33,61 |
| doymuş yağ (g) | 6,41 |
| Protein (g) | 32,37 |
| İndirim (g) | 0,36 |
