Kasha Varnishkes, kavrulmuş karabuğday ve yumurta eriştesi ile yapılan geleneksel bir Yahudi yemeğidir. Doğu Avrupa kökenli olup, rustik ve besleyici lezzetiyle beğenilir.
Yumurtayı kavrulmuş taneler ve bir tutam tuz ile çırpın
Karışımı bir tavaya dökün ve sık sık karıştırarak birkaç dakika pişirin
Tavuk suyunu kaynatın ve yavaşça yumurta ve tane karışımını ekleyin, 30 g margarin ekleyin, kapağını kapatın, ateşi kısın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin
Kalan margarinde doğranmış soğanı yumuşatın
Erişteleri tuzlu suda pişirin
Bir kasede tavuk suyu, soğan ve erişteyi karıştırın ve servis yapın
Tava
Tencere
Bıçak
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Bu yemek Yahudi mutfağına özgüdür
| Enerji (kcal) | 104,8 |
| Karbonhidrat (g) | 12,68 |
| şekerler (g) | 2,34 |
| Yağlar (g) | 4,44 |
| doymuş yağ (g) | 1,66 |
| Protein (g) | 3,28 |
| Lif (g) | 2,16 |
| İndirim (g) | 0,32 |
