Katalan usulü ıstakoz, Katalan mutfağına özgü lezzetli ve nefis bir yemektir. Taze ıstakozdan yapılan bir salatadır; zeytinyağı ve şarap sirkesi ile tatlandırılır ve domates, taze tatlı soğanlar ile roka eşlik eder. Taze ve yoğun tatların birleşimi bu yemeği özel bir akşam yemeğinde ikinci yemek olarak mükemmel kılar.
Istakozu tuzlu suda haşlayın, doğrayın ve taze tatlı soğanlar, domates ve roka yatak üzerine koyarak zeytinyağı ve şarap sirkesi ile tatlandırarak servis edin.
Izgara
Spain
