Kavun jölesi, Sicilya geleneğine özgü, ferahlatıcı ve hafif bir tatlıdır. Elenmiş karpuz suyu, şeker, tatlılar için nişasta, küp kesilmiş şekerlenmiş turunç, damla bitter çikolata ve yasemin çiçeği suyu ile hazırlanan bu tatlı, sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmeldir.
Karpuz suyunun yarısını bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin; kalan suya nişastayı ekleyin ve dikkatlice karıştırın
İki karışımı birleştirin ve krem kıvamına gelene kadar tahta kaşıkla karıştırarak orta ateşte pişirin
Tek kişilik kaselere dökün ve ılımaya bırakın, ardından şekerlenmiş meyve ve yasemin çiçeği suyunu ekleyin
Servis yapana kadar buzdolabında saklayın
Üzerine çok az miktarda bitter çikolata serpin
Buzdolabı
Elek
Kase
Kaşık
Dondurma Kalıpları
Maksimum 2 gün buzdolabında saklayın
Sıcak yaz günleri için ideal
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 106,78 |
| Karbonhidrat (g) | 25,22 |
| şekerler (g) | 18,81 |
| Yağlar (g) | 1,12 |
| doymuş yağ (g) | 0,68 |
| Protein (g) | 0,32 |
| Lif (g) | 0,27 |
