Kendi Usulümle Doldurulmuş Kalamar, Akdeniz geleneğinden gelen lezzetli bir balık yemeğidir. Bu versiyonumda, kalamarlar arpacık soğan, galeta unu, yağda ançüez, pul biber ve acı yeşil zeytin karışımıyla doldurulur. Daha sonra domates sosunda pişirilerek daha da lezzetli hale getirilir. Balık sevenlerin damak zevkine hitap edecek karşı konulmaz bir ana yemektir.
Tüm malzemeleri birleştirerek iç harcı hazırlayın, yağı ayarlayarak yumuşak ama çok yağlı olmayan bir karışım elde edin
Kalamarları yıkayın, başlarını ayırın (ben kullanmıyorum çünkü eşim sevmiyor ama eğer isterseniz dokunaçları doğrayıp iç harca ekleyebilirsiniz)
Kalamarları bir çay kaşığı yardımıyla doldurun, iç harcı iyice doldurmak için aşağı itin
Onları bir tepsiye koyun, biraz tuzlayın ve üzerine biraz yağ gezdirin
İyice kızarana kadar fırında pişirin
Tava
Bıçak
Kaşık
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Bu yemek, geleneksel doldurulmuş kalamarların benim kişisel bir varyantımdır
Italia
Enerji (kcal) | 76,41 |
Karbonhidrat (g) | 0,96 |
şekerler (g) | 0,96 |
Yağlar (g) | 2,75 |
doymuş yağ (g) | 0,89 |
Protein (g) | 11,88 |
Lif (g) | 0,32 |
İndirim (g) | 0,18 |