Pirinç için: kahverengi pirinci akan su altında birkaç kez durulayın ve ardından tuzlu su ile bir tencereye koyun
Su miktarı, pirinç hacminin tam olarak üç katı olmalıdır
Kaynamaya getirin ve tüm malzemeyi kısık ateşte kapaklı ve karıştırmadan yaklaşık 40-50 dakika pişirin (su tamamen emilmelidir)
Brokoli için: brokolileri temizleyin ve yıkayın sonra çiçeklerine ayırın
Brokoli çiçeklerini tuzlu kaynar su içinde 8 dakika pişirin
Bu arada bir tavayı ocağa koyun, zeytinyağını ekleyin ve ezilmiş sarımsak dişlerini soteleyin
Brokoliler piştikten sonra 1/3'ünü biraz pişirme suyuyla püre haline getirin
Kremayı ve kalan çiçekleri tavaya dökün
Servis için: pirinci sarımsak aromalı yağ, brokoli kreması ve parmesan ile tavaya ekleyin
Her şeyi birkaç dakika soteleyin, ardından pişirilmiş pirinci yuvarlak bir tabakta servis edin
Tava
Tencere
Süzgeç
En fazla 2 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Italy, Piemonte
| Enerji (kcal) | 60,67 |
| Karbonhidrat (g) | 7,93 |
| şekerler (g) | 1,59 |
| Yağlar (g) | 1,23 |
| doymuş yağ (g) | 0,64 |
| Protein (g) | 3,69 |
| Lif (g) | 2,27 |
| İndirim (g) | 0,06 |
