Kerevizli Paté
Kerevizli paté, zengin ve kremalı lezzetiyle lezzetli bir İtalyan başlangıcıdır. Bu tarif, tavuk ve ördek ciğerlerini beyaz kerevizle birleştirerek karşı konulmaz bir paté oluşturur. Tereyağı, kırmızı Porto şarabı ve beyaz şarap sirkesi, lezzet derinliğini artırır. Crostini veya kızarmış ekmek üzerine sürmek için mükemmel olan bu başlangıç, özel bir yemeğe başlamak için idealdir.
İçindekiler
- Tavuk ciğeri
150g150g - Ördek ciğeri
50g50g - Beyaz kereviz
1adet1adet - Tereyağı
200g200g - Kırmızı porto şarabı
2yemek kaşığı2yemek kaşığı - Beyaz şarap sirkesi
1yemek kaşığı1yemek kaşığı
Satın alınabilir ürünler
Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün
1 ürün1 ürün ₺ 462,43
Hazırlık
- ADIM 1 / 5
100 cl tuzlu ve sirke ile asitlendirilmiş suyu kaynatın ve kerevizin kalbini 5 dakika pişirin, ardından süzün
- ADIM 2 / 5
Ciğerleri temizleyin ve tuzlu suda 4 dakika haşlayın
- ADIM 3 / 5
Onları dikkatlice süzün ve benmari usulü eritilmiş tereyağı, bir tutam tuz ve Porto ile birlikte karıştırın
- ADIM 4 / 5
Karışımın yarısını bir kalıba dökün, kerevizi yerleştirin ve kalan karışımla kaplayın
- ADIM 5 / 5
En az 3 saat buzdolabında bekletin
Öneriler
El blenderi
Tava
Genel Bilgiler
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 409,65 |
| Karbonhidrat (g) | 1,19 |
| şekerler (g) | 1,19 |
| Yağlar (g) | 39,83 |
| doymuş yağ (g) | 22,62 |
| Protein (g) | 9,71 |
| Lif (g) | 0,04 |
| İndirim (g) | 0,04 |
- Proteinler9,71g·19%
- Karbonhidratlar1,19g·2%
- Yağlar39,83g·78%
- Lifler0,04g·0%