Kestane kreması, soğuk günlerde içinizi ısıtmak için ideal olan kremamsı ve lezzetli bir sonbahar çorbasıdır. Kestanelerin hafif tadı, kabakların hafif tatlılığı ile birleşerek eşsiz bir lezzet dengesi oluşturur. Bu tarifle zarif ve dayanılmaz bir ilk yemek hazırlayabilirsiniz.
Kestanelerin sert dış kabuğuna bir kesik atın; sonra su kaynadıktan sonra tuz koyacağınız bol miktarda sıcak suda haşlayın.
Yaklaşık 45 dakika sonra süzün, dış kabuğunu ve içteki ince zarını soyup parçalayın.
Aynı zamanda başka bir tencerede, tavuk göğsünü fazla yağ ve zarlarından ayırdıktan sonra tuzlu suda haşlayın.
Soğanı temizleyip iri doğrayın, ardından üç yemek kaşığı yağda kestane parçacıklarıyla birlikte kavurun.
Tencereye sıcak tavuk suyunu ve sütü ekleyin, sonra rendelenmiş biraz muskat cevizi ve bir tutam tuz ile karabiberle tatlandırın.
Çorbayı kapağı açık orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tavuk göğsünü süzün ve küçük küpler halinde doğrayın.
Kabakların uçlarını temizleyip yıkayın, sonra küp şeklinde doğrayıp yüksek ateşte soteleyin.
Daldırma blenderı
Tava
Tahta kaşık
Kestane kremasını buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Garnitür olarak kızarmış ekmek dilimleri ekleyebilirsiniz.
Italia
| Enerji (kcal) | 109,4 |
| Karbonhidrat (g) | 10,5 |
| şekerler (g) | 4,61 |
| Yağlar (g) | 4,92 |
| doymuş yağ (g) | 1,82 |
| Protein (g) | 5,72 |
| Lif (g) | 1,43 |
| İndirim (g) | 0,11 |
