Kestaneli çorba, soğuk günlerde ısınmak için mükemmel, kremalı ve lezzetli bir sonbahar çorbasıdır. Kestanelerin nazik tadı, kabakların hafif tatlı lezzeti ile birleşerek benzersiz bir tat dengesi oluşturur. Bu tarifle şık ve dayanılamaz bir başlangıç yemeği hazırlayabilirsiniz.
Kestanelere dış kabuğuna bir kesik atın ve sonra tuzlu kaynar suda haşlamaya bırakın
Yaklaşık 45 dakika sonra süzün, kabuklarından ve iç zarından ayırın ve parçalayın
Aynı anda başka bir tencerede, tavuk göğsünü, varsa iç kısımlarını ayıkladıktan sonra tuzlu suda haşlayın
Soğanı soyun, iri parçalar halinde kesin ve kestane parçalarıyla birlikte üç yemek kaşığı yağda pembeleşene kadar kavurun
Sonra tencereye sıcak stok ve süt ekleyin, her şeyi bir tutam muskat rendesi ve tuz ve karabiber ile tatlandırın
Çorbayı orta ateşte yaklaşık 30 dakika açık bir şekilde pişirin
Tavuğu süzün ve ince küpler halinde kesin
Kabuklarını soyduğunuz ve yıkadığınız kabakları da küp küp kesip yüksek ateşte kavurun
El Blenderı
Tava
Ahşap Kaşık
Kestaneli çorbayı buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Süsleme olarak kızarmış ekmek dilimleri ekleyebilirsiniz.
Italy
| Enerji (kcal) | 111,52 |
| Karbonhidrat (g) | 14 |
| şekerler (g) | 5,15 |
| Yağlar (g) | 3,62 |
| doymuş yağ (g) | 0,97 |
| Protein (g) | 5,45 |
| Lif (g) | 2,07 |
| İndirim (g) | 0,03 |
