Kestaneli çorba, soğuk günlerde ısınmak için mükemmel, kremalı ve lezzetli bir sonbahar çorbasıdır. Kestanelerin hafif tatlı tadı, kabakların hafif tatlı tadıyla birleşerek benzersiz bir tat dengesi oluşturur. Bu tarifle, şık ve cazip bir ilk yemek hazırlayabilirsiniz.
Kestanelerin dış kabuğunda bir kesik yapın, ardından bol sıcak tuzlu suya koyup haşlayın.
Yaklaşık 45 dakika sonra süzün, kabuklarını ve iç ince zarını çıkarıp parçalayın.
Aynı zamanda başka bir tencerede tavuk göğsünü haşlayın, istenmeyen parçaları ve zarları çıkarın.
Soğanı hazırlayın, iri iri doğrayın ve 3 yemek kaşığı yağ ile kestane parçalarıyla birlikte soteleyin.
Tencereye sıcak et suyu ve süt ekleyin, ardından biraz muskat rendesi, tuz ve biber ile tatlandırın.
Çorbayı orta ateşte 30 dakika kadar pişirin.
Tavuk göğsünü süzün ve ince küpler halinde kesin.
Ayrıca kabakları uçlarını kesin ve yıkayın, ardından küçük küpler halinde kesip yüksek ateşte soteleyin.
El Blenderı
Tava
Ahşap Kaşık
Kestaneli çorbayı buzdolabında maksimum 3 gün saklayın.
Servis için kızarmış ekmek dilimleri ekleyebilirsiniz.
Italy
| Enerji (kcal) | 109,4 |
| Karbonhidrat (g) | 10,5 |
| şekerler (g) | 4,61 |
| Yağlar (g) | 4,92 |
| doymuş yağ (g) | 1,82 |
| Protein (g) | 5,72 |
| Lif (g) | 1,43 |
| İndirim (g) | 0,11 |
